双菇西红柿烩豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

双菇西红柿烩豆腐的做法

• 1.准备食材洗净备用

• 2.两种菇用开水烫一下

• 3.豆腐切小块

• 4.用盐水泡15分钟，省的煎的时候易碎

• 5.两种菇切末，蒜切片，姜切末，

• 6.锅内放油，倒入豆腐煎一下，倒的时候小心一点，因为豆腐里有水，不要让油溅到，大火煎三分钟搁点盐就行了，

• 7.煎好的豆腐

• 8.锅内再次倒入油，放入姜炝锅，在放入切成丁的西红柿炒出汁，搁一点点盐

• 9.西红柿炒出汁后倒入两种菇翻炒

• 10.大火炒蘑菇两分钟后放入豆腐，放适量的美味鲜，蚝油

• 11.加入水煮五分钟

• 12.用生粉勾芡，洒入葱花翻两炒下

• 13.成品图