丝瓜鸡蛋紫菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

丝瓜鸡蛋紫菜汤的做法

• 1.备食材，丝瓜去皮，鸡蛋打开。

• 2.鸡蛋到一点醋去腥打撒，丝瓜切小块。

• 3.开火上锅，加一点点油，大火，油温七成时，倒入蒜片花椒，虾皮，炝锅爆香，大概四十秒，改小火。

• 4.倒入丝瓜，小火翻炒一分半钟。

• 5.倒入1000ML左右的水，专大火，煮沸。大概三分钟。

• 6.依次加入蔬之鲜，醋。再煮。

• 7.待沸腾后，加入紫菜，紫菜撕的下一些。保持大火在煮一两分钟。

• 8.趁着沸腾时加入加蛋，迅速搅拌，专小火，在煮一分钟左右。出锅前加一点点盐，搅拌均匀。

• 9.之后关火，装盘，淋一点点香油即可。