耗油香菇西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
香菇：补虚、健脾、化痰
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

耗油香菇西兰花的做法

• 1.西兰花摘小朵，泡十分钟冲洗干净。最好冲洗几遍备用。

• 2.香菇洗净，切十字花。香菇梗和切花切出来的香菇我也留着了。

• 3.大蒜拍破，剥掉外皮切碎备用。

• 4.小锅里烧开水，加1/4勺盐，然后倒入西兰花煮。要搅拌几下。

• 5.西兰花煮两分钟后捞出来，然后冲洗两遍，沥干水份备用。

• 6.拿一个碗，加半勺生粉，加清水调成水淀粉，半碗水淀粉就可以了。

• 7.热锅下油，油八成热倒入香菇翻炒一会。中火炒。

• 8.香菇炒出香味扒一边，加蒜蓉炒。蒜蓉炒出香味然后和香菇翻炒均匀。

• 9.香菇和蒜蓉翻炒一分钟加一大勺耗油、倒入水淀粉。

• 10.中火翻炒，期间用铲子不停的搅动芡汁，煨至香菇熟透

• 11.芡汁粘稠时加1/4勺盐拌匀即可出锅。

• 12.西兰花摆盘，摆一圈，中心空着。

• 13.最后倒入香菇即可。香菇用筷子摆好

• 14.两勺酱油，加一点芥辣，调匀做蘸料，真的太美味了。芥辣应人而异哦，不能吃的可以直接蘸酱油

• 15.一朵西兰花，蘸一下太美味了。香菇也可以蘸哦，试过了真的好吃得不得了