辣炒藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

辣炒藕片的做法

• 1.莲藕切薄片，青、红椒切圈，蒜苗切碎。

• 2.锅里水烧开，下莲藕煮3分钟。

• 3.捞出备用。

• 4.油锅烧热，下青、红椒翻炒两下。

• 5.下莲藕快速翻炒一分钟。

• 6.加入蒜苗炒匀。

• 7.加适量盐，少许味精，少许清水，翻炒两下即可。

• 8.出锅装盘，脆脆的带点辣味，很开胃。