食材用料
| 蔬菜油2汤匙 | 白色或黄色玉米（粟米）粗粉220克 |
| 中筋面粉40克 | 酦粉（泡打粉、发酵粉）8克 |
| 小苏打粉（bakingsoda）4.7克 | 砂糖2汤匙相克食物 |
| 盐5克 | 低脂白脱牛奶（酪乳）420亳升 |
| 大鸡蛋1个 | 中等大小的胡萝卜刨丝2个 |
胡萝卜玉米面包的做法
1.烤箱预热至205摄氏度。取一个20x20x5厘米的方形烤模，倒入蔬菜油，摇晃一下，使烤模四壁都沾上油。预热烤箱时，把烤模放入烤箱，加热5分钟。
2.同时，取一金属大碗，拌匀玉米粗粉、面粉、酦粉、小苏打粉、糖和盐。搅入白脱牛奶、鸡蛋和胡萝卜丝，并将烤模中的油倒入碗中。拌匀后，将面糊倒入烤模。
3.放入烤箱烤约25分钟，至牙签插入中央取出后不沾附面糊，即可出炉。置凉10分钟后切块，趁热食用。
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