家常土豆炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

家常土豆炖排骨的做法

• 1.排骨切段，洗干净，放入盆中。

• 2.烧开热水，倒入排骨，抄水，洗净血水，捞起备用。

• 3.姜，蒜，切片，土豆切块，花椒拿出，备用。

• 4.油热后，放入郫县豆瓣炒香，放入姜，蒜片，炒香。

• 5.放入排骨炒4分钟，在倒入土豆翻炒4分钟，放入13香，倒入水，大火烧开后，加入辣椒油，煮10分钟，至软烂。

• 6.勾水淀粉勾芡，并且加入醋，大火烧开即可。