西米卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

西米卷的做法

• 1.紫薯去皮蒸熟并压成泥，趁热加入几滴柠檬汁拌匀，待紫薯凉后加蜂蜜拌匀备用

• 2.将西米和白糖放入料理机中磨成细粉

• 3.将水慢慢倒入细粉中，和成团

• 4.在和好的团上盖上保鲜膜(不然一会就会干掉的)，静置10分钟

• 5.将西米团用擀面杖擀成长条

• 6.将紫薯泥搓成长条，放在一边

• 7.从放有紫薯泥的一边卷起，如果太干了，把手打湿卷

• 8.用刀切成你想要的长度

• 9.在蒸盘底部摸点油(我用的是吸油纸垫底)放上西米卷，蒸熟直透明即可