五香猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

五香猪蹄的做法

• 1.小火直接烧一下猪蹄去毛后，切块，过开水煮3分钟去血水后捞出，备用。

• 2.锅中放入一勺花生油，将三片生姜炒香后放入备用的猪蹄，炒到皮变色，放入八角、草果、生抽、老抽，同时大火炒5分钟。

• 3.在上述炒锅中倒入二碗开水，基本没过猪蹄，同时放入花生米、香叶、草果，大火烧开。后转小火慢焖40分钟。

• 4.小火焖熟后，转大火收汁，放入切好的青蒜苗炒均出锅。

• 5.就酱紫的呀，友友们来吃喔