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大锅菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:34:30 阅读：9328 来源：本站原创 作者：林爽

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
土豆：和胃、解毒、消肿
海带：软坚、化痰、消痰

食材用料

冬瓜适量相克食物	土豆1个相克食物
海带适量相克食物	生抽适量
老抽适量	盐适量
葱片适量	蒜片适量
姜适量相克食物	料酒适量

大锅菜的做法

1.冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。
2.肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
3.锅中放油，七成热，放入肉炒匀
4.放入葱片，蒜片，姜丝
5.倒入冬瓜切翻炒几下
6.倒入土豆
7.倒入生抽，老抽，盐调味
8.加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿
9.煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可
10.关火前，再尝下味道，如果淡了，可以在添加少量盐
11.盛碗，开动

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