蜜豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

蜜豆的做法

• 1.原料图。

• 2.泡发后的红豆冷水洗净。

• 3.放入锅中，加入清水，水以没过红豆为准。大火煮沸。

• 4.煮开后倒入篓中，沥去水分。

• 5.再次将豆子放入锅中，加入清水，以没过红豆。

• 6.放入少量食用小苏打。大火煮沸。

• 7.煮开后加入适量的清水，继续煮开，二次煮开后再加入清水，反复2—3次。

• 8.然后转小火煮半小时。（期间注意观察豆子，煮熟后可关火）。

• 9.煮好后，倒出多余的水分。

• 10.加入白糖，大火熬制。

• 11.待糖熬制浓稠冒大泡时，关火，晾凉即可。