竹笋炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
竹笋：和胃、利水、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

竹笋炖排骨的做法

• 1.排骨用凉水泡30分钟左右去血水。

• 2.食材清洗干净

• 3.锅里放适量的水，黄酒，姜片煮2分钟去腥味。

• 4.2分钟之后出锅

• 5.锅里放少许油

• 6.姜片下锅

• 7.排骨下锅稍微炒炒

• 8.放黄酒，干椒，香叶，八角，胡椒翻炒均匀。

• 9.一次性放足够的水

• 10.竹笋也放入锅中

• 11.肉炖7分熟时放胡萝卜，玉米。

• 12.全程共炖煮50分钟左右就可以了。

• 13.放适量的盐，撒点葱花点缀一下。