健康油条的做法和食材用料及健康功效

食材用料

健康油条的做法

• 1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）

• 2.面团发酵至原体积的两倍大。

• 3.案板上刷油，把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。（手上也要抹油）

• 4.刀上抹油，切成宽3厘米左右的长条。

• 5.两个叠在一起，用筷子在中间按一下，做成油条胚。

• 6.锅内放适量油，中火烧至7成至8成热。（可以先放一个小面剂子试试油温，如果放到油里能迅速的漂起来就可以了。）

• 7.捏住油条胚两头轻轻一拉，放入油锅内。

• 8.炸至一面金黄，在翻炸另一面。

• 9.两面金黄捞出沥油装盘。