猪血烫米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

猪血烫米粉的做法

• 1.米粉煮熟，用冷水冲净。

• 2.猪血切块。

• 3.放入热水中焯一下。

• 4.锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。

• 5.下猪血，煮熟后，关火。

• 6.将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

• 7.将煮好的猪血浇上，拌匀即可。