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冰糖炖大排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 12:35:56 阅读：4692 来源：本站原创 作者：金素梅

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

腰梅大排三大块	冰糖50克相克食物
姜片5克	料酒少许
老抽少许	盐少许
葱段少许

冰糖炖大排的做法

1.大排洗净备用
2.用肉锤锤松肉质
3.用淀粉均匀摸在锤松的大排两面
4.入油锅
5.煎炸至微微金黄即可
6.在沙煲内倒入老抽，料酒，放入姜片，葱段，冰糖，八角，桂皮，盐
7.加热水开大火炖煮
8.炖煮开后，转中火
9.中火炖煮40分钟即可
10.装盘

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