鸡腿杂菜饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡腿：温中、补精益髓、益气
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

鸡腿杂菜饭的做法

• 1.将鸡腿洗净坎成小块，再洗净[洗掉碎骨]，放入容器里加入胡椒粉、十三香、料酒、酱油、白砂糖腌制10-15分钟。

• 2.干香菇水泡发，洗净切粒；白萝卜削皮洗净切丁。

• 3.电饭煲备好洗净的大米，水位也放好[跟平常做饭时相比，水位可多一点]。炒锅热锅下油，待油温适度下香菇煸香，再加入鸡腿爆炒后，一同跟萝卜放入电饭煲中的大米上面，不需要搅拌，直接盖锅煮。

• 4.豆角洗净切朱，小白菜洗净切小块。

• 5.炒锅再热锅下油，先下豆角煸熟，之后加入小白菜炒熟，调好盐巴、鸡精[是整锅食物的量，一杯大米跟盐巴的比例是1:1，加菜的盐巴的量即可，鸡精适量]，再加点十三香翻炒均匀，装盘备用。

• 6.待饭熟后，加入调好味道的这碗豆角小白菜，搅拌均匀即可。