麻酱苦菊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

麻酱苦菊的做法

• 1.将苦菊洗净，沥干水分。

• 2.大蒜扒皮，剁碎。

• 3.碗里倒入配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，麻酱，还有一点盐，搅拌均匀（我用的是这样的小勺）。

• 4.苦菊切2-3厘米的段，倒入调好的麻酱汁，搅拌均匀盛盘。

• 5.盛在盘里的苦菊，撒点芝麻点缀一下。

• 6.成品图。