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炖鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:06:48 阅读：2561 来源：本站原创 作者：许绍洋

健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

鲅鱼一条相克食物	鸡蛋一个相克食物
盐少许	白酒少许
青红椒各一个	生抽一小勺
老抽半小勺	白糖一小勺相克食物
醋一小勺相克食物	蒜头一个相克食物
蒜3粒相克食物	姜几片相克食物

炖鲅鱼的做法

1.鲅鱼洗干净
2.切段用盐白酒生姜腌制半小时
3.热好油
4.鸡蛋打拌匀。鱼块裹上蛋液下油锅
5.两面煎黄
6.捞出剩少量油，加葱姜蒜爆香
7.用白糖生抽老抽醋水调成汁
8.倒入锅内烧开
9.加入鱼块上汁，盖上锅盖煮熟
10.加上红绿椒
11.装盘

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