木耳洋葱炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

木耳洋葱炒鸡蛋的做法

• 1.蒜切片。

• 2.干木耳冲洗干净，泡发洗净，开水焯烫过凉水沥干水分。

• 3.胡萝卜开水焯烫，洋葱切块儿。

• 4.鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌一下。

• 5.热锅凉油，油温升高后放入鸡蛋滑散，盛出备用。

• 6.热锅凉油，油温升高后放入蒜片爆香。

• 7.放入除鸡蛋外的所有食材，翻炒均匀。

• 8.放入鲜酱油翻炒均匀。

• 9.放入炒好的鸡蛋，再放入盐，翻炒均匀，关火。

• 10.成品图。