小白菜鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

小白菜鸡蛋汤的做法

• 1.准备食材

• 2.把鸡蛋打入碗中，放入少量盐

• 3.小白菜洗净，用手折断，鸡蛋打散

• 4.汤锅加入适量清水，煮沸

• 5.另一起炒锅，放入适量橄榄油，油热后倒入蛋液，中火煎至金黄，成块状，盛出待用

• 6.汤锅水沸后，把煎好的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖煮2分钟

• 7.待锅内水变成淡淡的奶白色时，下小白菜煮熟，再放入盐，白胡椒调味

• 8.盛入汤碗中，即可