红烧鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧鲫鱼的做法

• 1.准备好所需材料。鲫鱼洗净在两面身上斜划几道

• 2.开火，锅里放油加热，放姜片（防鱼粘锅），放两面沾有少许面粉的鲫鱼

• 3.一分钟左右，翻过来煎另一面，直至两面金黄色，放剩下的姜片

• 4.继续加入料酒、白糖、老抽、生抽、葱姜、辣椒、盐、八角、花椒、桂皮

• 5.加足量的开水，大火烧到20分钟，记得要将鱼翻个身

• 6.待汤计浓稠时盛出，撒些小茴香叶片即可