什锦炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

什锦炒面的做法

• 1.鸡蛋打成蛋液再加少许油，在平底锅中摊成蛋饼。

• 2.胡萝卜切丝，火腿切丝，青菜切段，青椒切丝，蛋皮切丝。

• 3.锅中放水和少许油，水开后，下入面条，再次煮开即取出来面条沥干。

• 4.锅中放油，倒入胡萝卜丝，火腿丝。

• 5.再倒入面条。

• 6.加入其他蔬菜。

• 7.放入生抽和白糖搅拌均匀即可。