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酱爆肉丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:20:48 阅读：9327 来源：本站原创 作者：甄子丹

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

黄瓜两根相克食物	胡萝卜半根相克食物
肉丁适量	黄酱1份
甜面酱2份	老干妈辣酱半份
蒜切片3瓣	白糖3勺相克食物
料酒少许	淀粉少许
味精少许相克食物

酱爆肉丁的做法

1.黄瓜切丁
2.胡萝卜切丁，焯过
3.肉切丁，放入料酒，葱末，淀粉搅匀备料
4.甜面酱2份、干黄酱1份、老干妈辣酱半份，白糖三勺、料酒倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
5.蒜片炝锅
6.倒入肉丁翻炒将将变色
7.倒入调好的酱汁，和肉丁一起炒，让酱香入味
8.放入黄瓜丁，胡萝卜丁翻炒几下，放入味精，出锅

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